非你莫属
12-10-03, 08:44
各位同学 各位朋友
29号回来维也纳
需要的朋友可以电话 短信留言 QQ留言 悄悄话
留下电话 和地址我会联系您
我每天早上开去拿
每包8块钱
两包起送
奥地利人的肉厂里拿的 他们专门销售牛筋的
冰冻好的 非常新鲜
差不多1.5至2kg 煮出来很多
本人非常喜欢吃牛筋 所以常常煮来吃
煮熟之后吃不完的可以放入冰箱冷冻
想吃的时候化冰就可以食用
牛筋的营养价值
牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参 (http://baike.baidu.com/view/52021.htm),故有俗语说:“牛蹄筋 (http://baike.baidu.com/view/241048.htm),味道 (http://baike.baidu.com/view/34062.htm)赛过参。” 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪 (http://baike.baidu.com/view/16.htm)含量也比肥肉 (http://baike.baidu.com/view/486565.htm)低,并且不含胆固醇 (http://baike.baidu.com/view/24827.htm)。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软 (http://baike.baidu.com/view/3118840.htm)、身体瘦弱者有很好的食疗 (http://baike.baidu.com/view/56572.htm)作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年 (http://baike.baidu.com/view/2204672.htm)妇女骨质疏松的速度。 做法也很简单
新鲜的生牛筋
做法
1. 牛筋冷水入锅煮开,略滚煮后捞出
2. 卤水汁中加姜片、八角适量,桂皮一片,放入牛筋 太大的可以切开来煮
3. 大火煮开后转最小火,炖煮大约3个半小时,到筷子能随意扎入牛筋里,就可以了 煮的越久越入味
4. 捞出后,牛筋可以趁热吃,也可以放凉冷藏后吃。
5. 卤水汁滤去杂质,放冰箱冷冻,可重复用。
更多牛筋做法
在这个网站上可以找到
http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%89%9B%E7%AD%8B/
电话 06646302660 (tel:06646302660)
请您发信息留下具体地址 联系方式 谢谢
欢迎提前预定
QQ 2500199496 (tel:2500199496)
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牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参 (http://baike.baidu.com/view/52021.htm),故有俗语说:“牛蹄筋 (http://baike.baidu.com/view/241048.htm),味道 (http://baike.baidu.com/view/34062.htm)赛过参。” 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪 (http://baike.baidu.com/view/16.htm)含量也比肥肉 (http://baike.baidu.com/view/486565.htm)低,并且不含胆固醇 (http://baike.baidu.com/view/24827.htm)。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软 (http://baike.baidu.com/view/3118840.htm)、身体瘦弱者有很好的食疗 (http://baike.baidu.com/view/56572.htm)作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年 (http://baike.baidu.com/view/2204672.htm)妇女骨质疏松的速度。 做法也很简单
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做法
1. 牛筋冷水入锅煮开,略滚煮后捞出
2. 卤水汁中加姜片、八角适量,桂皮一片,放入牛筋 太大的可以切开来煮
3. 大火煮开后转最小火,炖煮大约3个半小时,到筷子能随意扎入牛筋里,就可以了 煮的越久越入味
4. 捞出后,牛筋可以趁热吃,也可以放凉冷藏后吃。
5. 卤水汁滤去杂质,放冰箱冷冻,可重复用。
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