传统食品雕刻技术

[羽龙]

这些是几年前的照片,那时候没有数码相机,拍出的照片不够清晰,还请各位看官谅解,
大部分是上海静安寺的高师傅的作品,有几张是我的作品,看看各位能不能分出来,风格有不同...........
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11525&d=1176984193
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11526&d=1176984193
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11527&d=1176984193
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11528&d=1176984193

[羽龙]

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11529&d=1176984193
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11533&d=1176984193
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11531&d=1176984193
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11530&d=1176984193

[羽龙]

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11532&d=1176984193
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=11534&d=1176984193

[Wienerin]

好手艺啊，这雕刻出来的还舍得吃吗。。。:-P

ps.: 侬是伐是个天维也纳大饭店同乡聚会烧菜额大师傅啊？

[羽龙]

可惜不是啊,在维也纳很多手艺没地方用啊...................

[城市上空的鹰]

此正所谓厨艺是也^_^

[outuo]

好手艺啊，这雕刻出来的还舍得吃吗。。。:-P

ps.: 侬是伐是个天维也纳大饭店同乡聚会烧菜额大师傅啊？
上海人啊

[疯狂的沙拉蜜]

太专业了，真的。

[今夜酷寒不宜私奔]

我还真有一套雕刀。。。。。30来块钱呢。
青田人开的饭店不需要这个，他们唯一的竞争手段是便宜菜跟别人一样。
不懂品位是什么，所以一区基本上混不下去嘛。

[依黛菜]

:10:雕成这样怎么吃啊

[ifewig]

太漂亮了，但是不知道是用什么事物雕刻出来的．

[zhubaobao]

我还真有一套雕刀。。。。。30来块钱呢。
青田人开的饭店不需要这个，他们唯一的竞争手段是便宜菜跟别人一样。
不懂品位是什么，所以一区基本上混不下去嘛。
这话说的太好了!经典!