从我家诞生的果冻们~ [论坛存档]

疯狂的沙拉蜜

07-01-03, 23:39

小时候经常吃果冻,我姥姥的单位是做海藻产品的,其中有个车间就是专门做果冻的.一大池子的海藻提取物被做成各种形状的果冻,有奶油味道的还有水果味道的，每次和小朋友到商店买果冻吃,都会很自豪的说，这是我姥姥单位做的,我知道是怎么做的.哇哈哈哈.............:74:

很喜欢做果冻,因为比较简单,10分钟做好放到冰箱里就可以了，:20:
所以通常家里来客人的时候,果冻是餐桌上必备的东东.
尤其是flying1980同学,是我家果冻忠实的粉丝,逢来必吃,想必现在也吃腻了:20:
自从自己做果冻开始,就再也不到商场买成品吃了,昨天朋友来带了一盒巧克力果冻,放到嘴里马上就知道商家放了超多的胶.现在的小食品吃的时候要小心.

1 什锦水果果冻,这个可以代替餐后的果盘,果冻做的不是很甜,不盖过水果的甜味

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=1558&stc=1&d=1167858421

2 杏仁牛奶果冻,是我最喜欢吃的,完全用牛奶做，不加一点水,有香滑的牛奶味和清新的杏仁味.

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=1559&stc=1&d=1167858421

3 鲜橙果冻,果冻是橙子味的,果肉是完整的橙子瓣放在里面，等拿出装盘的时候才把橙肉切开,
完全的不让一点橙汁逃走

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=1560&stc=1&d=1167858421

4 红酒果冻,果冻里掺红酒,颜色很好看，半透明的酒红色,口感酸酸甜甜的,可惜我不能吃酸的，所以吃不了很多.

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=1556&stc=1&d=1167858421

5 香草果冻,还是和杂果搭配的,浇上冰糖汁,汤汤水水冰凉爽口,夏天吃很爽

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=1557&stc=1&d=1167858421

6 鲜果果冻,这是做的时间最长的果冻,体积巨大,象双层小蛋糕,呵呵,一共有7层,第一第二层是覆盆子,第三层是芒果,可惜被挡住了看不到,只有吃的时候才能发现 ,西西,第四层是黑加仑子,第五层和第六层是香蕉.最后一层是牛奶,可惜和盘子的颜色相近比较难发现

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=1555&stc=1&d=1167858421

发完了给点鼓励吧!

flying1980

07-01-03, 23:53

赏心悦目的美食。

红酒果冻和鲜果果冻我还没有吃到那，555555，什么时候做给我吃呀？？！！

梦瑶

07-01-03, 23:58

哇！全是自己做的吗？看起来好好吃

bonbon

07-01-04, 00:00

楼主你太强了怎么做？？？

宝贝堂天使2006

07-01-04, 00:06

楼主，很想知道做果冻的胶在那里有的卖，德语名字是什么？先谢谢了~~

疯狂的沙拉蜜

07-01-04, 00:16

谢谢捧场~
做果冻的鱼胶叫Gelatina,在zielpunkt,penny,mekur,Billa都有卖.

孙小美

07-01-04, 00:24

嗯，不錯~！外像兒我喜歡~！。。。。。。:66: 符合我的風格。。。哈哈~~

schnee

07-01-04, 00:56

哇，看着就好吃

^猪猪^

07-01-04, 01:15

看着好想吃~~~

此帖已删

07-01-04, 01:18

简直就是疯狂的沙拉蜜 (http://www.outuo.net/vbulletin/member.php?u=58)

此帖已删

07-01-04, 01:19

看着好想吃~~~

bist du depert!
这句话的意思是“你太强了”，对不对？
本来想说但不太确定

flying1980

07-01-04, 03:22

6 鲜果果冻　这个做起来超麻烦的。要特有耐心才行，我一准学不来

似水无痕

07-01-04, 12:08

恩,偶发誓,以后肚子饿的时候绝对不到这个版块来灌水,太折磨人了!!!

ifewig

07-01-04, 13:03

楼主能说说怎么10分钟就能做好的呢？怎么这么快呢？

我刚刚开始学做果冻，需要2到3个小时才能真的冻住，因为煮热了放凉了就需要这么长时间的，郁闷中……

麻烦楼主传授精华！

kina

07-01-04, 16:12

每個都好想吃啊~！！爲什麽樓主美女在吃的方面那麽有研究啊？？羡慕死了~！！

楠楠

07-01-04, 16:20

好棒~看起来好漂亮~
羡慕~

粉蓝色的宝贝

07-01-04, 16:42

LZ太厉害了，羡慕ing.......

疯狂的沙拉蜜

07-01-04, 20:56

楼主能说说怎么10分钟就能做好的呢？怎么这么快呢？

我刚刚开始学做果冻，需要2到3个小时才能真的冻住，因为煮热了放凉了就需要这么长时间的，郁闷中……

麻烦楼主传授精华！

我说的是操作过程10分钟就好了,放冰箱里也需要3个小时以上啊:14: 呵呵.
果冻不需要煮,布丁需要煮,只要把鱼胶放在热水里就好了，马上就融化.

gristy

07-01-05, 14:19

斑竹能不能详细介绍一下做法和需要准备的原料呢。。。

露水珂儿

07-01-05, 14:40

我也喜欢吃果冻呢!~~~~

最爱星星糖

07-01-05, 15:00

好吃又赏心悦目，太厉害了～～有时间我也要试一下:74:

cocofish

07-01-05, 21:02

太漂亮啦，简直就是惊艳阿！！美女能不能简单说说做法阿，特别是那个杏仁牛奶果冻，太有食欲啦。。

冷冰冰

07-01-05, 23:48

最后一个的制作方法有难度吧.能不能介绍一下?我想挑战一下哦

疯狂的沙拉蜜

07-01-06, 00:04

最后一个的制作方法有难度吧.能不能介绍一下?我想挑战一下哦

可以啊mm,等会我编辑到有做法的那个帖子里

冷冰冰

07-01-06, 00:06

另外,很喜欢你的帖子里面考虑这么周到,把配料的包装还有在哪里买都有登出来~~~
所以才弄得我很想去试试

我是很懒做菜的人...
但是楼主细心的帖子让我很想去试试~~哈

希望继续哦~~~

疯狂的沙拉蜜

07-01-06, 00:09

另外,很喜欢你的帖子里面考虑这么周到,把配料的包装还有在哪里买都有登出来~~~
所以才弄得我很想去试试

我是很懒做菜的人...
但是楼主细心的帖子让我很想去试试~~哈

希望继续哦~~~

:14:
哈哈谢谢mm的支持。

♀Suky♀

07-01-06, 00:09

LZMM真的是太贤惠了，什么都会做！:13:

Vannessa

07-01-06, 22:44

自己做的哦？真强，好想吃！

YoY

07-01-06, 23:19

好想吃的感觉