周末在家瞎倒腾的一些食物 [论坛存档]

wrshhh

11-03-31, 13:05

哈哈，本人身在graz，平时闲在家里，所以没事就自己做些吃的来打发时间！154273154274154275154276154277

wrshhh

11-03-31, 13:11

大葱猪肉水饺，蔬菜沙拉（第一次做，做的不好），自制牛奶南瓜杂面糊糊！

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饺子的卖相不太好，不过味道还不错啦！是用杂粮面和面，所以饺皮的颜色不白！

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自己弄的饺子汤和蘸料！

outuo

11-03-31, 21:14

弱弱问下...那个黄色的是什么啊
饺子我最爱吃了
每次去中国货航都几百个几百个的买...哈哈

wrshhh

11-03-31, 23:12

那个是我自创的自制牛奶南瓜杂面糊糊！先煮熟南瓜，然后放入少许粗面粉，不停搅拌，让它成为糊状，吃的时候加点蜂蜜和牛奶。味道很像椰汁西米露。第一次尝试的，还行吧！

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难道是山东人？几百几百个饺子？我有些朋友也是山东的，他们也爱吃饺子！

羽龙

11-04-03, 23:37

老孙才不是山东人，不过他丫也确实不象我们省的。。。。。。。。。。

outuo

11-04-03, 23:50

一个人...烧饺子方便呀
我一顿一般25-30个
买多点吃起来也方便...家里两台冰箱...硬冰空间大大的有....

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另外谢谢解答...
自制小吃真有意思...唉...我太懒了...还是继续煮饺子喝汤吧^^

wrshhh

11-04-04, 09:27

呵呵。一个人怎么来怎么方便，饺子是不错的选择。

wrshhh

11-04-07, 20:31

客气

防盗锁阿强

11-04-07, 21:00

很有同感呀，我也是一有点儿空儿就爱鼓捣吃的，哪里吃到什么可口儿的了，回来就找时间试巴试巴，由于是北方人所以包子、饺子、馅儿饼、葱油饼、馒头、花卷儿...什么的，就是玩儿面食多。托人从国内带来了茴香和香菜的种子，刚种了下去，我想吃茴香馅儿都想死了，现在就盼着出芽儿了！

wrshhh

11-04-07, 21:04

您太有才了，还自己种菜？北方人是很喜欢面食，我们只是长久没吃，所以就想倒腾些吃的！

zhanghan

11-04-08, 20:16

呵呵，哪天闲来没有事情也来亮亮我家饺子

防盗锁阿强

11-04-09, 17:34

昨天在朋友家里吃的韭菜鲜虾饺，吃的太爽口了，今天早上起来直奔Naschmarkt，回来就开做。饺子煮了六盘儿，馅儿饼做了三锅。
放照片上来大家看看。
朋友太太教的调馅儿：无壳儿大虾化冰将水惏干剁小块儿，放入切碎的生姜、料酒、濠油一勺儿、盐、花椒粉、一个鸡蛋、香油和一点炒菜油。

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蓝续近圆

11-04-10, 12:46

想吃馅饼~~口水！！~~

wrshhh

11-04-11, 13:21

韭菜馅的！！！！还就没有吃过韭菜了，图片看的真好吃

zhanghan

11-04-12, 20:12

周一无聊后的作品155006155007155005

北方的挤饺子，馅多噢

wrshhh

11-04-12, 20:55

韭菜虾仁的吗？饺子的形状真好！

防盗锁阿强

11-04-12, 21:02

强中自有强中手！看着就喜幸，有胃口。

zhanghan

11-04-12, 22:35

呵呵，谢谢夸奖了

wrshhh

11-04-13, 10:33

实在厉害

天祈之光

11-06-21, 15:44

问问，在奥地利想做饺子要买哪种面粉呀？是480还是700

zhanghan

11-06-21, 16:08

问问，在奥地利想做饺子要买哪种面粉呀？是480还是700
我常用的是480的

天祈之光

11-06-21, 16:12

我常用的是480的
那如果我想做包子，要买哪种酵母呀，做面包用的Germ还是Bckepulver。

wrshhh

11-06-27, 14:11

不好意思，也不知道，我们瞎买的面粉，凑合着也能包！

Harmonie

11-07-07, 18:25

那如果我想做包子，要买哪种酵母呀，做面包用的Germ还是Bckepulver。

买新鲜酵母最好啦。当临时想做面食又不想去超市的话，另外两种也是不错的选择。

zhanghan

11-07-07, 20:14

那如果我想做包子，要买哪种酵母呀，做面包用的Germ还是Bckepulver。
我是两种一起用，效果好

djf406

11-07-11, 21:23

有一种叫做Hefe的，是类似国内的酵母，不用加碱。

防盗锁阿强

11-07-25, 21:40

今年夏天我买了一个非常便宜的烧烤炉（13欧元），没想到也挺过瘾的。
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wrshhh

11-07-27, 20:10

小日子过的真好！

防盗锁阿强

11-07-29, 17:36

164265
中文的幸福二字就已经包含了幸福的全部意义，幸福 =“ 土 ” 、 “￥” 、 “ 衣 ” 和 “ 一口田 ” 。
幸福就是：有安身立命的一块地，有点钱，有衣穿，有一份事业可耕耘。

如果有时间、有兴趣的话到我的文集里来看看吧。http://www.achina.at/hom/hom-qzy/qzy001ml.htm

lililian

11-08-02, 21:44

现在收到吃我就饿。还好自己有菜地。这里也有香菜买啊种子也有的买和中国的一样的。

防盗锁阿强

11-08-02, 23:14

楼上的这位，请问：我自己留了不少准备打籽的，看上去都挺正常的，就是原来的包装上写的不能用自己的种子，会影响下一次种植的质量。有什么道理吗？是不是在蒙人？

natali

12-04-07, 19:38

480面粉属于高筋面粉，适合做饺子。700面粉低筋，适合做馒头，PIZZA.

ciao

12-04-22, 19:56

480面粉属于高筋面粉，适合做饺子。700面粉低筋，适合做馒头，PIZZA.
说反了，480低筋，700中筋。