请问mihl glatt 和mihl griffig有什么区别啊？ [论坛存档]

dickychang

10-09-30, 11:30

超市买的面粉
不知道有什么不同
谢谢~

kenvelo

10-10-03, 23:32

glat 系面粉 griffig 粗点的

mini

10-10-13, 20:14

你要干嘛，揉面用glatt。饼干用griffig

天祈之光

11-06-21, 16:50

你要干嘛，揉面用glatt。饼干用griffig

我要做饺子皮或包子，用480的glatt可以么？那酵母用哪种呢？求教！

蓝续近圆

11-06-21, 21:44

饺子或者包子要用细面粉，然后再买那种可以发酵的东西，，我不知道叫什么，超市都有卖，

天祈之光

11-06-22, 07:43

饺子或者包子要用细面粉，然后再买那种可以发酵的东西，，我不知道叫什么，超市都有卖，
发酵的是用hefe还是Germ还是Backpulver呢？

蓝续近圆

11-06-22, 13:20

发酵的是用hefe还是Germ还是Backpulver呢？

不好意思，这个我不清楚，因为都是我妈做的，，但应该不是BACKPULVER,,貌似这个是烤面包之类用的

oppo

11-06-22, 21:35

饺子皮和包子都用griffig,发包子面用hefe或者germ。