干锅鸡

[晓冷]

:28:今天发神经在厨房站了4个多小时，做了回干锅鸡。挺成功的，跟饭店吃的味道差不多。不过好麻烦。。。。
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=75017&stc=1&d=1223932246


http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=75018&stc=1&d=1223932246
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=75019&stc=1&d=1223932246
再加上一个前些日子的杰作。。蒜蓉粉丝娃娃菜~~

[秋天不败]

看着真有食欲.

[疯狂的沙拉蜜]

美女，娃娃菜的做法想知道阿，你在哪买的？

[晓冷]

美女，娃娃菜的做法想知道阿，你在哪买的？
意大利。。。呵呵。不过这边我好像有看到过。
做法啊，很简单。
娃娃菜洗净切两半，码盘，粉丝泡好摆在菜上面。
蒜末先放油锅里小火爆一下，可以放点香油。然后少许美极鲜，盐，高汤，鸡精，浇在娃娃菜上，大火蒸20分钟。别蒸太长时间，菜很容易熟的。
就没了。

简单吧~~

[疯狂的沙拉蜜]

啊,好快.
意大利啊,要谗死我吗.

[晓冷]

啊,好快.
意大利啊,要谗死我吗.
哈哈是啊。很简单。
这边肯定有卖的啦~~再说你的厨艺我倒是应该多多请教喽~~~

[我不是黄蓉]

一看就比饭店的好吃多多多多了。

[kina]

干锅鸡！！看着好有食欲啊！！

美女，想向你请教干锅鸡的做法啊！！

[Yuki520]

干锅鸡！！看着好有食欲啊！！

美女，想向你请教干锅鸡的做法啊！！

我也是

[晓冷]

一看就比饭店的好吃多多多多了。
哈哈哈~~谢谢夸奖~~哪天等我考完试到我家给你们露一手啊~~嘿嘿~~

[晓冷]

干锅鸡！！看着好有食欲啊！！

美女，想向你请教干锅鸡的做法啊！！
这个。。简直比做起来还麻烦。。。其实我也是从网上找的，只不过有许多版本，自认为干锅的东西炒的时候绝对不能加水或汤，要不就不叫干锅了，可是网上有许多都是加汤的。其他佐料都差不多。。。。

[haiwangxing]

卖相绝了！同求做法！

[羽龙]

看起来不错。。。。

[冷月凝香]

haha 顶一个，美女！你越来越贤惠了，不知道什么时候我有机会尝你的手艺哦，哈哈哈哈哈！

[Pirat]

是个好老婆

[晓冷]

是个好老婆
不用太直接吧。。。。

[gristy]

美女上做法吧，看着好有食欲啊，呵呵

[梦瑶]

口水啊 哪天去你家吃...

[人在天涯]

看的我直流口水

[晓冷]

口水啊 哪天去你家吃...
恩。欢迎欢迎！！

[晓冷]

1. 干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节；
2. 芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节；
3. 老姜洗净，切成姜片；
4. 大葱洗净，取其葱白，切成段；
5. 土鸡洗净，斩成约2.5厘米大小的块，放入盆中，加精盐，姜片，葱段，料酒和匀，码味十分钟；
6. 锅置旺火上，烧精炼油至七成热，放入鸡肉炸干水分捞出；
7. 锅内留少许油，烧至五成热，下干辣椒节，花椒炒香捞出；
8. 锅内另烧油四成热，放入郫县豆瓣，姜片，葱段炒香上色，掺入卤水，下火锅料，烧开至沸，熬几分钟，捞去料渣，倒入鸡块，加料酒，老干妈豆豉，干辣椒，花椒，芹菜，白糖，鸡精，味精，香油，推转和匀；
9. 起锅盛入钢锅中，随锅铲，酒精炉一同上桌；
10. 上桌后，点燃火，用锅铲不停的翻炒，至汤干香气四溢时即可食用。

不是全部按照做的，鸡要先炸，还放了好多乱七八糟的料。

[樱桃格格]

请问山东人卖饺子的电话

[☆♀Neujing2♥♥8 ★]

干锅鸡！！看着好有食欲啊！！

美女，想向你请教干锅鸡的做法啊！！学会了做给我吃 上次的田鸡都被你吃了 :7: