Wassermelone
08-10-03, 23:25
椰奶红豆糕
这个做法很简单 而且快速 口感也不错，甜度很好掌握。
就是冬天吃 有点凉。
用品
红豆 椰奶 GELATINE 白糖
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74182&d=1223069070
做法 》
1 把红豆用水泡得稍稍变软（我急性子，没有泡，用高压锅做的）
2. 把红豆煮熟，但别煮得太烂，煮半小时差不多了，然后把红豆沥干水（用红豆馅儿的可以省略这几个步骤）
3. 用搅拌器把红豆搅成泥状，趁着红豆还热按照自己的口味+糖进去，（一直想尝试+蜂蜜，下次再试试看），拌匀，放凉
4 。把椰浆（没有椰奶，用牛奶也可以的）煮滚，我分几次+糖进去，转小火。
5.GELATINE 放进水里泡5分钟 浸软，然后放入 开的或者已经热的椰奶里，搅拌均匀。
6.然后把一半椰奶导入冷却的容器里，放入冰箱里 等待椰奶凝固，拿出小心的铺上一层红豆沙，再把剩余的椰奶慢慢的倒在上面，放入冰箱冷却即可。
6* 如果不像那么麻烦 就直接椰奶和红豆沙放一起 搅拌下 放进冰箱等凝固就可以吃了。
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74187&d=1223069070
下面东倒西歪的是 想尝试 夹层的 切了之后就不好看了
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74192&d=1223069114
这是单层的
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74183&d=1223069070
失败的绿豆糕
去中超买的所谓的绿豆粉，结果回家打开后发现根本是白色面粉状的。不是绿色粉末 调了调发现有点像淀粉。。。。只好自己发明创造了。 上面撒了点桂花。
搭配的银耳粥 +了薏仁米 莲子 大枣等。粘粘的 很好喝。
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74180&d=1223069070
这个做法很简单 而且快速 口感也不错，甜度很好掌握。
就是冬天吃 有点凉。
用品
红豆 椰奶 GELATINE 白糖
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74182&d=1223069070
做法 》
1 把红豆用水泡得稍稍变软（我急性子，没有泡，用高压锅做的）
2. 把红豆煮熟，但别煮得太烂，煮半小时差不多了，然后把红豆沥干水（用红豆馅儿的可以省略这几个步骤）
3. 用搅拌器把红豆搅成泥状，趁着红豆还热按照自己的口味+糖进去，（一直想尝试+蜂蜜，下次再试试看），拌匀，放凉
4 。把椰浆（没有椰奶，用牛奶也可以的）煮滚，我分几次+糖进去，转小火。
5.GELATINE 放进水里泡5分钟 浸软，然后放入 开的或者已经热的椰奶里，搅拌均匀。
6.然后把一半椰奶导入冷却的容器里，放入冰箱里 等待椰奶凝固，拿出小心的铺上一层红豆沙，再把剩余的椰奶慢慢的倒在上面，放入冰箱冷却即可。
6* 如果不像那么麻烦 就直接椰奶和红豆沙放一起 搅拌下 放进冰箱等凝固就可以吃了。
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74187&d=1223069070
下面东倒西歪的是 想尝试 夹层的 切了之后就不好看了
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74192&d=1223069114
这是单层的
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74183&d=1223069070
失败的绿豆糕
去中超买的所谓的绿豆粉，结果回家打开后发现根本是白色面粉状的。不是绿色粉末 调了调发现有点像淀粉。。。。只好自己发明创造了。 上面撒了点桂花。
搭配的银耳粥 +了薏仁米 莲子 大枣等。粘粘的 很好喝。
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=74180&d=1223069070