水煮鱼，四喜丸子，鱼香茄子

[晓冷]

老掉牙的水煮鱼，鱼香茄子，大家肯定都会做了，四喜丸子过程没照下来，大半夜做了四个菜给某人接风，有要做法的文字代替。:13:
四喜弯子好象不太清楚
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=43125&d=1198371517

http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=43126&d=1198371664
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=43128&d=1198371693
http://www.outuo.net/vbulletin/attachment.php?attachmentid=43127&d=1198371664

[冷冰冰]

不是老掉牙的菜~~~是超好吃的菜~~~~
我就不会做!!顶!!

[Feenhaft]

某人高兴的屁颠儿屁颠儿的！！

[晓冷]

谢谢斑竹编辑~~~呵呵，不过好像少了一张，那张最让人流口水了~~~

[疯狂的沙拉蜜]

疯狂的沙拉蜜 (http://www.outuo.net/vbulletin/member.php?u=58)*, 羽龙 (http://www.outuo.net/vbulletin/member.php?u=413)

你说哪个斑竹呢..........

[疯狂的沙拉蜜]

mm真贤惠啊,我超想吃水煮鱼啊.

[羽龙]

晕,赶紧补上...............

[jayjay]

姓王的.我也要吃.........:13:

[②个人de幸福]

今天就想吃 丸子~~~~~~~可惜白想~~~~~~mm 发四喜丸子的做法？？？？

[gristy]

给谁接风啊，好奇中，呵呵

[胖头鱼]

看起来就好吃。。。。。。

[mysf]

lz好厉害啊，可以发鱼香茄子的做法吗，谢谢

[晓冷]

今天就想吃 丸子~~~~~~~可惜白想~~~~~~mm 发四喜丸子的做法？？？？
其实很简单：
1，木耳香菇，玉兰片剁碎，建议木耳块儿大一点，因为吃起来会比较有口感，我剁的就太碎了，完全吃不出来木耳的味道了
2，放进猪肉馅儿，大概500克就能做4个了吧，具体没称过。像和饺子馅一样，当然里面要加盐酱油香油之类的，我想大家都会不再重复了。
3，把蛋青加淀粉制成糊状代用。
4，用手捏成丸子形状，沾糊糊放油锅炸，炸熟为止。油要烧热，之后转中火。这样外焦里嫩。之后装盘。
5，胡萝卜青椒煸一下，加水，放酱油，糖，盐，醋，加淀粉浇在丸子上。
大功告成:28:

[晓冷]

姓王的.我也要吃.........:13:
这都谁啊。。。

[晓冷]

给谁接风啊，好奇中，呵呵
看来下次只发照片，不写原因了，怎么这么多人好奇:23:。当然是给男朋友了，除了家人我可没这么大精神头儿大半夜弄这些:1:

[晓冷]

lz好厉害啊，可以发鱼香茄子的做法吗，谢谢
接下来，鱼香茄子：
1，茄子切条，多放油，炸到茄子出油为止，把油控掉。
2，胡萝卜切丝，不用太多，因为配点颜色而已。
3，炒锅放油，葱蒜剁碎爆锅，加豆瓣酱，放胡萝卜煸炒
4，把茄子倒入，料酒，酱油，糖，盐，鸡精
5，装盘，洒葱蒜末。
完了。简单吧。

[mysf]

接下来，鱼香茄子：
1，茄子切条，多放油，炸到茄子出油为止，把油控掉。
2，胡萝卜切丝，不用太多，因为配点颜色而已。
3，炒锅放油，葱蒜剁碎爆锅，加豆瓣酱，放胡萝卜煸炒
4，把茄子倒入，料酒，酱油，糖，盐，鸡精
5，装盘，洒葱蒜末。
完了。简单吧。

谢谢哦。。。lz男朋友好幸福啊，happy new year

[晓冷]

谢谢哦。。。lz男朋友好幸福啊，happy new year
:28:

[lijian]

能不能介绍一下：鱼香茄子和水煮鱼的做法？
谢谢啦 求知中。。。（恳切）

OK 看到做法了 在第二页