====奥利奥酸奶黑梅慕斯蛋糕[图]转贴====

[紫晶小蜻蜓]

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150g奥里奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖压碎
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30g黄油融化后与饼干屑拌匀，倒在蛋糕模中压平压紧放入冷冻室中
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准备酸奶500g，鱼胶粉两勺放入1/4杯水中，温火融化，倒入酸奶中拌匀晾凉
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鲜奶油分三次加入总量是50g的白糖打发
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晾凉的酸奶倒入打发好的鲜奶油中拌匀
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拿出蛋糕模，把办好的慕斯料倒入模中
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把表面抹平，俺没合适的工具，表面弄得不是很平整，影响成品卖相哟
然后放入冰箱冷藏室1－2个小时
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另取三勺鱼胶粉加适量水温火化开，晾凉
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黑梅罐头糖水倒入鱼胶粉液中拌匀，拿出蛋糕模，倒入前述液体
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蛋糕模放入冰箱冷藏两个小时以上，拿出来是这个样子
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脱模之后是这样的
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切开一块来看看，黑、白、红搭配的颜色比较漂亮吧？可惜饼干用得少了，黑色再多点会更漂亮的。饼干的微甜、酸奶浓香、果冻的Q感，非常非常好吃哟～～～

[疯狂的沙拉蜜]

好好,喜欢,要试试

[胖头鱼]

底下的奥利奥用别的饼干可以代替吗

[Vannessa]

酸奶黑梅慕斯蛋糕，名字就好好听哦！
一听名字就觉得很难了！

[最爱星星糖]

不错，不错，有机会一定试试

[kina]

哎~~爲什麽有那麽多誘人的甜點啊？？